Soutenance de thèse : trajectoires d'exploitation et installation en élevage en France

Lisa Vincent soutiendra sa thèse le 18 décembre 2025 sur le sujet : "Le travail en transition : trajectoires d'exploitation et soutenabilité du travail dans l'installation en élevage en France", sous la direction de Claire Aubron et Marie-Odile Nozières-Petit.

La soutenance aura lieu le 18 décembre à 9h30 dans l’amphi 206 du bâtiment 9 à L’institut Agro Campus La Gaillarde, 2 place Pierre Viala à Montpellier ; elle est également accessible en visioconférence au lien suivant : https://institut-agro.zoom.us/j/92639030899

Résumé :

Dans un contexte de vieillissement de la population agricole et de nécessaire transformation des modèles d’élevage, comprendre les conditions de travail des éleveurs à l’installation apparaît essentiel pour assurer le renouvellement et la pérennité du secteur.

Cette thèse s’intéresse à la manière dont les éleveurs récemment installés construisent, au fil du temps, des conditions de travail qu’ils jugent soutenables.

En mobilisant une approche mixte, combinant une analyse statistique du Recensement Agricole 2020 et des enquêtes de terrain, cette thèse étudie le renouvellement de la diversité des exploitations d’élevage par l’installation, propose un cadre d’analyse de la soutenabilité du travail en élevage et l’applique à l’étude des trajectoires d’exploitations des éleveurs récemment installés.
Ce travail montre que les premières années d’activité constituent une période cruciale, marquée de nombreux défis que les éleveurs tentent de surmonter à l’aide de leurs ressources afin de construire un compromis au travail capable d’évoluer dans le temps.

La soutenance aura lieu devant le jury composé de :

Gilles Brunschwig : Rapporteur

Claire Edey Gamassou : Rapportrice

Nathalie Hostiou : Examinatrice

Anne-Lise Jacquot : Examinatrice

Charles-Henri Moulin : Examinateur

Claire Aubron : Directrice

Marie-Odile Nozières-Petit : Directrice